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我校启动师生参与食堂管理机制

时间:2019-03-18     【原创】

        2019年3月15日上午课间操期间,我校启动了师生参与食堂管理机制,由学校杨丽华校长、刘永忠副校长和陈龙副校长带队,组织了部分学生代表、教师代表进行了对学校食堂的例行检查。

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        第一步:检查人员按规范进入食堂后厨。

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        第二步:检查食堂所用物品,通过检查,粮、油、蛋、肉及各种调料均来自正规企业,手续齐全,均在保质期内;所用蔬菜种类多、质新鲜。

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        第三步:检查食堂操作流程,检查组对食堂操作的全部流程进行了实地检查,通过检查,我们发现,后厨干净卫生,操作流程规范。

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        我校建校以来高度重视食品安全,建立了对食堂的常规管理制度,从食材进货、贮存、加工、销售、留样等环节加强管理。师生参与食堂管理机制的启动,将会进一步保障食品安全,更好地为师生服务。

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